praktijkbegeleider, leermeester, kok, zelfstandig werkend kok

Leermeester/praktijkopleider

  • Niveau
  • Volwassenenonderwijs

Wat doe je in dit beroep?

De cursus Leermeester richt zich op het opleiden van de toekomstige beroepsbeoefenaar in de beroepspraktijk. De kerntaak van de leermeester is het begeleiden van leerprocessen, het coachen van lerende medewerkers en het beoordelen van de ontwikkeling van beroepsvaardigheden en vaktechniek. Wie de functie van leermeester in een horecabedrijf, instellingskeuken of catering wil gaan bekleden, heeft deze cursus en het daarbij behorende diploma nodig. 

In het kort

Leerweg

Volwassenenonderwijs

Start

Eind augustus 2021

Startdatum

In overleg

Kosten

€ 725,-

Vooropleiding

Minimaal 20 jaar oud

Lestijden

09.30 – 16.00 uur

Duur

Drie dagen

Locatie

In overleg

Inhoud opleiding

Het programma bestaat uit drie dagen waarvan de laatste halve dag een examentraining en aansluitend het examen is. De opleiding wordt op meerdere momenten en locaties gegeven. Hoe ziet de opleiding er uit:

  • Het werven en selecteren van nieuwe lerende medewerkers
  • Het samenstellen van een leerlingenprofiel
  • Het voeren van sollicitatiegesprekken, functioneringsgesprekken en beoordelingsgesprekken
  • Het introduceren en inwerken van de lerende medewerkers
  • Het bespreken en bepalen van het begeleidingstraject
  • Het maken van een opleidingsplan
  • Structuren van vakkennis en leerdoelen vertalen naar een heldere instructie
  • Het motiveren van lerende medewerkers
  • Het begeleiden en coachen van de lerende medewerkers
  • Het beoordelen van de lerende medewerkers
  • Het geven van feedback
  • Het samenstellen van een bedrijfsprofiel
  • Het zichzelf blijven ontwikkelen

Voor informatie of aanmelden kunt u contact opnemen met Ineke van Meeteren.

Toelatingseisen

Ten tijde van het examen dient de deelnemer tenminste 20 jaar oud te zijn.

Certificering/diploma

Het opleidingstraject wordt afgesloten met een examen dat door de Stichting Vakbekwaamheid Horeca zal worden afgenomen. U ontvangt na gebleken geschiktheid een diploma.

Kosten

€ 695,- per deelnemer, inclusief lesmateriaal en SVH examenkosten.